オルニチン
オルニチンとは
「オルニチン」は肝臓で活躍するアミノ酸で、肝臓のさまざまな働きを助けることが知られます。 「肝臓に良い食材」と言われるシジミですが、その理由のひとつもオルニチンという成分。オルニチンは、肝臓の働きを保ち疲労回復をもたらすことが期待されています。オルニチンは「遊離アミノ酸」と呼ばれるアミノ酸の一種で、血液に溶け込んだ状態で体内を巡っています。とくに肝臓の働きを助け、二日酔いを予防したり、疲労回復に効果が期待されています。
「オルニチン」は肝臓で活躍するアミノ酸です。オルニチンは、肝臓の働きを保ち疲労回復をもたらすことが期待されています。体内のアミノ酸の多くがタンパク質の中に存在するものですが、 オルニチンはそれとは異なる「遊離アミノ酸」と呼ばれるものの一種だそうです。 オルニチンは、もともと私たちの身体の中に備わってるそうです。血液に溶け込んだ状態で体内を巡り、肝臓では有害物質であるアンモニア解毒を担うなど、重要な働きを担っているといわれます。
オルニチンを含む食品の一例
シジミ、ヒラメ、キハダマグロ、ホタテ、牡蠣、アサリ、イカ、
、ブナシメジ、マイタケ、エリンギ、チーズ、パンなど
大切な肝臓のはたらき
肝臓は、「代謝」、「エネルギーの貯蔵」、「胆汁の生成」、「解毒」の働きを担う、重要な臓器です。肝臓の機能が低下すると、全身の不調にも関わってきますから、肝臓の働きをサポートするオルニチンを摂取することは、健康のためにも有益といわれます。
肝機能改善に有効な成分として、「オルニチン」の他にも「良質のタンパク」「タウリン」「アラニン」「ビタミンB12」などがあります。それらの成分は 牛乳やホタテ、イカ、アサリ、シジミなどに含有されています。オルニチンは 他の成分と違い、シジミだけに飛び抜けて多く含まれる成分なのだそうです。
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