毎日のコラーゲン・・・皆様はどのように召し上がっていますか? 暖かい飲み物や ゼリー作り 以外にも、いつものお食事に「ちょい足し」することで、カンタンに コラーゲンを摂ることができます。毎日の献立にプラスしてみてください!ここでは ほんの一例をご紹介します。
高分子コラーゲンは 熱に強く、成分も変わらない上、 クセも気にならないので、 どんなお料理にも 相性バツグン!美味しさはそのままなので、デザートにも幅広くお使いいただけます。
※エスワンエス 添付スプーン 1杯=約10g
コラーゲンを 使いにくそうなメニューですが、調味料感覚で入れるだけ。味も変わらず、栄養満点! 形にする前に、すべての具材と一緒に 良く混ぜ合せます。
いずれも 2人分で スプーン1杯が目安
■エスワンエス 添付スプーン1杯=約10g
コラーゲンを入れてご飯を炊くと、お米にツヤと甘みが出ます。冷めても美味しいので、おにぎり・お弁当にも!
お米を研いで分量の水を入れた後に入れます。軽くかき回してから、いつものように炊飯を。
2合に対してスプーン3分の1(3g程)が目安
味噌汁やスープなどの汁物と相性がいいコラーゲン。幅広く応用できます。
盛りつけて召し上がる直前がお手軽ですが、鍋を火にかけた状態のほうが、より早く溶けます。
2人分でスプーン1杯が目安
コラーゲンを入れて炊いたご飯にかければより豊潤なカレーライスに。翌日はコラーゲンカレーうどんも♪
ルーを溶かし、出来上がる直前に入れます。よくかき混ぜコラーゲンが溶け込んだら完成!
2人分でスプーン1杯が目安
コラーゲンは熱に強く、炒めものにも適しています。焼きそばや中華料理にも。
出来上がる直前に投入!サッと混ぜ合わせたら完成!
2人分でスプーン1杯が目安
材料
■つゆ・・だし汁:400ml、酒:大さじ1、みりん:大さじ1、醤油:大さじ1、塩:適量
■具材・・白菜:2~3枚、人参:1/4本、長ネギ:1本、キノコ類:適量、鶏モモ:1枚、豆腐1/4丁
■高分子コラーゲン・・20g
①具材を食べやすい大きさに切る。
②つゆを合わせる。
③②のつゆに①の煮えにくい材料から順番に入れ火を通す。コラーゲンを加え溶かしたら出来上り。
※アレンジ:つゆまで全部たべるものであれば、「おでん」や他の鍋料理に入れていただいても!
材料 2人分
■豚挽肉:100g、玉ねぎ:1/2個、人参:1/2本、ピーマン:1個、パプリカ:1/4個、茄子:1本、
■水:100ml、固形スープの素:1/2個、カレールー:1かけ
■高分子コラーゲン・・10g
①野菜を細かく切る。
②フライパンに①の野菜と豚挽肉とを入れ、中火で炒める
③挽肉の色が変わったら水、コンソメを加え、ひと煮立ちしたらカレールーを加え煮詰める。最後にコラーゲンを加えてよく混ぜたら出来上がり。
※アレンジ:餃子やシュウマイ、オムレツなど挽肉料理にはコラーゲンがよく合います。またカレーやシチューなどの最後に加えていただいてもOK!
材料(3~4個分)
■シークワーサージュース・・400ml
■高分子コラーゲン・・10g
①シークワーサージュース半量をレンジで温めます。
②①に高分子コラーゲンを入れてよく溶かします。
③②に残りのシークワーサージュースを加えよく混ぜます。
④器に入れて、よく冷やして出来上がり。
※約86kcal/1個分
材料(3個分)
■クランベリージュース・・200ml
■ヨーグルト・・300g
■高分子コラーゲン・・5g
①クランベリージュースをレンジで温めて高分子コラーゲンをよく溶かします。
②タッパーなどに移し、よく冷やして固めます。
③器にヨーグルトを入れて、その上に細かくくずしたクランベリーゼリーをのせて出来上がり!
※約97kcal/1個分
材料(3個分)
■お湯・・300ml
■高分子コラーゲン・・5g
■お好みのジュース・・300ml
①分量のお湯に高分子コラーゲンをよく溶かし、タッパーなどに移しよく冷やします。
②グラスにぷるぷるに固まったゼリーをスプーンですくい入れ、上からお好みのジュースをかけて出来上がり。ストローでお召上がりください。
※約48kcal/1個分
材料(3~4個分)
■お好みのフルーツ缶・・1缶(4号缶:約425g)
■高分子コラーゲン・・10g
■お湯・・100ml
①缶詰をシロップとフルーツに分けます。
②分量のお湯に高分子コラーゲンをよく溶かします。
③シロップと②をよく混ぜます。
④器にフルーツを適量入れて、その上から③を注ぎます。
⑤よく冷やして出来上がり!
※約77kcal/1個分
材料(3個分)
■お湯・・300ml
■高分子コラーゲン・・20g
■黒蜜・・大さじ3
■きなこ・・大さじ3
①分量のお湯に高分子コラーゲンをよく溶かします。
②浅めのタッパーに入れて、よく冷やしてゼリーを作ります。
③ゼリーをさいの目に切り、容器に盛り付けます。
④きな粉、黒蜜をかけて出来上がり。
※約106kcal/1個分
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