【ルッコラ】
アブラナ科キバナスズシロ属。 和名:キバナスズシロ。
原産は 地中海沿岸。 古代ローマ時代から食されていたとか。
ゴマのような風味と、クレソンのような辛味が特徴です。 ルッコラは主にサラダとして葉を生食します。 ・
[主な栄養成分]
β-カロチン、ビタミンC、E、K、マグネシウム、リン、鉄など。
■辛味成分は、アリルイソチオシアネート。
アリルイソチオシアネート(芥子油)は 抗菌作用や血栓予防などにも効果があるとされます。
※当HPでは折に触れて、お野菜や果物等の食材を取り上げておりますが、一般に広く知られている食材の栄養情報など、常識的な範囲のみのご案内で、決して販売目的の記事ではございません。お野菜のちょこっとメモが何かのヒントになれば幸いでございます。
■当店は 富元酵素やアミノン酵母製品、 川端のエキスなど、高品質な健康補助食品をお値打ちにお届けしております ネット通販「ケンコー酵素」です。
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モロヘイヤ 緑黄色野菜のひとつで、水溶性食物繊維、不溶性食物繊維、カルシウム、カロテン、ビタミンB、ビタミンCが豊富。抗酸化作用のあるケルセチンも多く含んでいます。
アシタバ 「今日葉茎を摘み取っても 明日には新しい芽が出る」といわれるほど成長が早いことから「明日葉」と呼ばれるとか。とても生命力の強い植物。食物繊維、ビタミンAがとても豊富。さらにカルシウム・カリウム・鉄分などを豊富に含有し、カルコン類というアシタバ特有の黄色い色素(フラボノイド)も含有。
国内で契約栽培されたモロヘイヤが唯一の原材料です。葉の部分だけを乾燥・粉砕し、圧力だけで粒状にしました。保存料や着色料、賦形剤などは一切使用しておりません。生葉のままでは青くささが気になる方にも、オススメいたします。
アシタバ栽培が盛んな八丈島産アシタバだけを使用しています。保存料や着色料、賦形剤などは一切使用しておりません。アシタバは生命力の強い植物で、食物繊維は人参の2倍、ビタミンAは人参の3倍以上。さらにカルシウム・カリウム・鉄分などを豊富に含有し、カルコン類というアシタバ特有の黄色い色素(フラボノイド)も含んでいます。
国内で契約栽培されたモロヘイヤがの唯一の原材料です。主に葉の部分だけを乾燥・粉砕し粉末に。生葉のままでは青くささが気になる方にもおススメ♪保存料や着色料は一切使用していません。モロヘイヤは 緑黄色野菜のひとつで、水溶性食物繊維、不溶性食物繊維、カルシウム、カロテン、ビタミンB、ビタミンCが豊富。抗酸化作用のあるケルセチンも多く含んでいます。
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※当HPでは折に触れて、お野菜や果物等の食材を取り上げておりますが、一般に広く知られている食材の栄養情報など、常識的な範囲のみのご案内で、決して販売目的の記事ではございません。お野菜のちょこっとメモが何かのヒントになれば幸いでございます。 なお▲当店では生鮮野菜は一切 販売しておりません。
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健康食品は医薬品でないため、薬事法では医学的な効果・効能を表示することは禁じられています。 当店では「~に効く」「~が治る」などの表示・案内は一切しておりません。期待感を煽るような過剰な広告も、こちらからの積極的な営業も致しておりません。
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