シシトウガラシ（獅子唐辛子）

ナス科のトウガラシの甘味種。

辛みが少なく独特の風味が特徴。たまにスゴク辛いのも混じってます(笑)

主な栄養成分は

βカロチン、ビタミンＣ、ビタミンＥ、Ｐ、カリウムなど。

βカロチンは

抗酸化作用があり、免疫機能を高めたり、粘膜や皮膚の健康維持に効果があるといわれます。

ビタミンＣは

風邪予防や美肌効果、疲労回復などに効果的。

ビタミンＥは

「若返りのビタミン」ともいわれ、老化防止効果も期待されます。

辛みの成分は「カプサイシン」で　　新陳代謝をよくし脂肪を燃焼させます。

夏バテに有効なお野菜のひとつです♪