そもそも酵素って何でしょう？

酵素とは、生体内のほとんどの化学反応の「触媒」の働きをするタンパク質のこと。おもに腸内で食べ物を消化・分解してくれる物質です。

酵素には
消化酵素・代謝酵素・食物酵素の３種類があるそうです。

体内で生産される潜在酵素「消化酵素」と「 代謝酵素」。

食べ物から摂る「食物酵素」。

「食物酵素」は生の食べ物や発酵食品に含まれています。
食物酵素の含まれた食べ物を加熱された食品と一緒に食べると、消化が助けられます。

潜在酵素である「消化酵素」と「代謝酵素」は主に腸内で食べ物を消化・分解してくれる物質です。 私たちの体内では絶えず化学反応が行われ、その化学反応を仲介する「触媒」が酵素です。

「消化酵素」は、消化を助ける働きを持つ酵素で、

「代謝酵素」は体内の代謝（化学反応を触媒し生命活動維持）に必要な酵素です。
 

このように私達の生命維持になくてはならない働きをする酵素。

酵素は生命活動の主役といえそうです。