雲南百薬（オカワカメ）

ツルムラサキ科のつる性多年草。　原産、南米。

和名、アカザカズラ。　別名、オカワカメ。

雲南百薬は　栄養価が非常に高い野菜で

葉だけでなく　茎、ムカゴ、根塊など　全部食べられるといわれます。

雲南百薬の葉は　さっと茹でると　ヌメリがでるそうです。

主な栄養成分は
βカロテン、葉酸、亜鉛、マグネシウム、カルシウム、銅など。

雲南百薬は　必須ミネラルやβカロチン、葉酸を多く含み、

百薬と名前がつくほど　栄養価の高いお野菜のようです。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

■この記事を見た方は　こんなページもご覧です。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

お野菜が苦手な方に、生葉のままでは  青臭さが気になる方に、  おススメ♪

川端の「モロヘイヤ100」「アシタバ100」なら、

原材料は 国内で契約栽培された「モロヘイヤ」「明日葉」100％・無添加です！