ドラゴンフルーツ

サボテン科　ヒモサボテン属。

別名、ピタヤ、火龍果。

ドラゴンフルーツは　ユニークな色と形をした果実で、

果皮が三角形で突起があり、竜のウロコのように見えるために　この名が付いたようです。

果皮や果肉の色によって  

レッドピタヤ・イエローピタヤ・ホワイトピタヤなど、数種類あるそうです。

主な栄養成分は

βカロチン、ビタミンB1、B2、B3、C、カルシウム、マグネシウム、鉄、葉酸など。

カリウムは　体内の塩分濃度を調整し　高血圧を予防するといわれます。

マグネシウムは　骨や歯の形成に必要な栄養素です。

赤い果肉のレッドピタヤは  　ベタシアニンという赤い色素成分を含みます。

ベタシアニン は 　ポリフェノールの一種で、 強い抗酸化作用があるとされます。　　

ドラゴンフルーツは　栄養価の高い果物ですが、

南国産のフルーツには 身体を冷やす性質があります。食べ過ぎにはご注意ください。