旬の食材は、
新鮮で、美味しくて、
栄養価が高くて、しかも経済的。
体にも良いといわれる旬の食材を
おいしくいただきたいものです。
<旬の食材の一例>
春 |
芽キャベツ ワサビ菜 菜の花、 あしたば、 アスパラガス、 ウド |
夏
|
木耳 新ごぼう 明日葉 らっきょう モロヘイヤ ししとう トウモロコシ きゅうり イチジク ビワ |
秋
|
|
冬
|
カリフラワー 大根 三つ葉 長芋 芽キャベツ チコリ 紅化粧大根 |